Monovarietal de Garnacha con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
A la vista color cereza oscuro de capa alta con el ribete granate y densa lágrima muy abundante que tinta la copa, limpio y brillante.
En nariz se muestra un poco cerrado, a medida que se va abriendo despliega un bonito abanico aromático con una complejidad interesante, fruta negra madura, fruta roja expresiva, láctico, recuerdos florales, especiado, toques de vainilla, y agradables tostados y torrefactos, café.
En boca es muy agradable, sedoso, untuoso, cremoso, elegante, muy expresivo, recuerdos de la fruta y las especias, acompañados por agradables tostados, buena acidez, y taninos pulidos, integrados, recuerdos minerales, buena persistencia y final largo.
Baigorri Garnacha 2010
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