Fresco y complejo

Pajizo verdoso, limpio y brillante.

Mediana intensidad en nariz, dominada inicialmente por fruta blanca y hierbas frescas, que dan paso enseguida a aromas cítricos, bollería, notas de mantequilla, suaves puntitas de pastelería, toques ahumados y cierta carga de mineralidad.

En boca tiene cuerpo medio, es untuoso, con excelente acidez, mostrándose fresco, pero con un leve puntito de agradable golosidad. Los cítricos dominan el conjunto, acompañándose de toques vegetales, puntas de levaduras y algo de mineralidad. Mediana persistencia.

Sumamente fácil de beber, se trata de un vino fresco y complejo, con buen balance entre la fruta y la barrica. Una pena no tener más botellas, pues todo indica que mejorará bastante con un tiempo de reposo.