Sí que evoluciona bien, yo ahora estoy bebiendo unas botellas de 2004 y 2006 que tenía guardadas, y la cidez sigue viva pero no tan presente y los taninos están mucho más fundidos
En pañales
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
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Picota violáceo, púrpura en los meniscos y de capa media alta.
Expresivo en aromas donde muestra elegancia y limpieza: primario todavía, con arándanos y zarzamoras. Serie floral: flor azul, lavanda, regaliz, paloduz, sin mucho protagonismo de la madera.
La boca es juvenil, donde se adivina una gran evolución en los próximos años. Es de cuerpo medio, recorrido de gran firmeza, elegancia y de buena definición Una acidez portentosa prolonga su permanencia dotándole de profundidad y con unos taninos demasiado presentes. Quizá éstos provengan de la madera, donde aquí si gana protagonismo respecto a la nariz,.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Me alegra confirmar, la conclusión que sacamos al probar este vino. Habrá que probarlo pasado un tiempo.
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en respuesta a nacho74 Ver mensaje de nacho74 No tengo referencias de otros años y por tanto no puedo opinar en ese sentido. Pero creo que le falta por dar mucho más por su potencial de guarda.