Cava muy conseguido

Etiqueta elegante, contraetiqueta con grafico de las parcelas y varietales cultivados en las mismas, las clásicas del cava catalán .
Amarillo claro, limpio y brillante, burbuja pequeñita y central, corona escasa.
Nariz intensa, algún aroma cítrico, salino, punto ahumado,...es una nariz compleja, sugerente y difícil de definir.
En boca seco y amargo,amplio y de largo posgusto.
Un cava muy rico sin ser para nada facilón.