Cachito Mío 2012

Un Toro que no parece de Toro a ratos, vestido de cereza picota, buena capa y destellos violáceos. Nariz de intensidad con fruta de tipo fresa, mora y ciruela, con cierta confitura, con unos balsámicos muy presentes al inicio (mentoles, lacas, barnices, regaliz negro) que se van suavizando poco a poco, dando también notas lácticas, algún leve tostado y un fondo floral y ligera mineralidad. En boca es potente, pero liviano, la buena acidez lo aligera y lo refresca dando un perfil no muy Toro, con un final acídulo de cierta salinidad y longitud.