Color amarillo, reflejos verdosos, limpio, brillante, lágrima elegante.
En nariz hay aromas intensos, complejos, profundos, con fruta de hueso madura, mineralidad importante.
En boca es fresco, amplio, elegante, cuerpo medio, una acidez interesante, sensación de fruta blanca madura. Persistencia buena.
Un vino complejo, elegante. Hay que conocerlo y no es fácil de conseguir.
Vattan es un grande en Sancerre, vinos de largo recorrido, austeros en su juventud y con mucha carga de terruño, creo que ahora es la hija la que los elabora. También he visto que has subido notas de Montbourgeau, no sé dónde los habrás tomado, pero esto fuera de Cigaleña, Ca Pepico, Monvinic o Celler es complicado, jeje. Angeli es más sencillo de encontrar, veo que te gustó más, es otro estilo más, digamos, evidente.
Saludos,
Eugenio.
Hola Eugenio
Serías un autentico Sherlock Homes de la distribución.
Por vecindad tenia que ser: https://www.verema.com/restaurantes/193-ca-pepico-barri-roca-meliana/valoraciones/1122490-gran-eleccion
Un saludo
Un lujo, sí señor.
Saludos,
Eugenio.
Como bien sabes, un lujo tomarlo y otro lujo tomarlo en Ca Pepico con su correspondiente explicación, descripción, casi como si fuera hecho por él.
Saludos
Diego
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