Fantástica sutilidad

Color rojo picota, ribete cardenalício-violáceo, capa media y fina lágrima medianamente tintada. Nariz de media intensidad bien elegante y agradable con unos aromas iniciales de fruta roja fresca y algo madura (fresas y ciruelas), finos especiados con toques de clavo y granos de pimienta roja y verde, finos tostados bien ensamblados y no muy marcados, frescos balsámicos con suaves mentolados, caramelos de fresa y cereza y un curioso fondo con ligeras sensaciones de pan tostado y de carne rebozada. Notable entrada en boca con una marcada astringencia, buen recorrido de cuerpo medio y algo de nervio, fruta roja muy sabrosa con toques de gominolas y frescos balsámicos (mentolados muy finos), muy buena acidez, finos especiados (pimienta roja y algo de pimentón dulce), finos tostados, ligero, excelente conjunto con una fina textura, buena intensidad y con cierto volumen, taninos algo marcados pero agradables y buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja y retronasal ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/23/southern-right-pinotage-2012/