Mirabel 2010 de Extremadura

Color rojo oscuro, ribete rojizo, capa media tirando a alta y fina lágrima bien tintada. Nariz de media intensidad con aromas de fruta madura (frutos del bosque y ciruelas), tostados de la barrica bien integrados y ligeros lácteos, pimientos rojos braseados, sensaciones de tomate seco en rama y algo de ketchup, suaves notas especiadas y ligeros balsámicos con algo de eucalipto seco, hoja de tabaco algo húmeda, café en grano fresco y suave fondo de terruño húmedo. Buena entrada en boca con una suave astringencia que resulta algo dulzona, buen recorrido con fruta madura y algo de nervio, buena acidez, intenso, buena estructura, cierto volumen, bastante equilibrado con unos tostados pulidos, se disfruta y se bebe muy bien y agradable persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal de pimientos rojos y algo ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/09/mirabel-2010/