Esa misma impresión tengo de las últimas añadas del reserva blanco, que va a tener un larguísimo recorrido en botella así que puede ser una compra extraordinaria para guardar. Y lo mismo con el Gravonia que no ha parado de dar pasos adelantes en los últimos años, y a un precio imbatible. Creo que el blanco2001 va a dar la medida de la bodega. Lo esperamos con impaciencia. Un saludo.
De los mejores de los últimos tiempos
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Dorado. Limpio y brillante.
Nariz menos oxidativa y más fresca que en otras añadas recientes que hemos probado. Flores, fruta de hueso, dulce de membrillo, manzana asada, canela, pimienta blanca, las consabidas notas a madera vieja y humedad tan características de la bodega, leves apuntes a panadería y mineralidad.
Paso en boca estructurado y untuoso, pese a lo joven que está percibimos mucho equilibrio. Mayor presencia dulce que en otras ocasiones, apostamos que será por un porcentaje más alto de malvasía. Notable acidez, escaso protagonismo de barrica y alcohol poco marcado.
Final complejo.
Un gran blanco de Tondonia. Hemos probado algún que otro viejuno y creo que empezamos a intuir por dónde van los tiros. Envejecerá maravillosamente bien, si guardan botellas, pienso que serán recompensados.
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Desde luego que este 1999 me ha gustado mucho. ¿Mayor porcentaje de malvasía, tal vez?.intentaré comprar y guardar, al igual que el Gravonia, que tiene aún mejor RCP. Por cierto, ¿el rosado van a reeditarlo o desaparece para siempre?.
Un abrazo,
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