A ciegas

V: color picota brillante, capa media alta. Ha perdido los tonos violaceos pero no ha llegado a los granates, en su punto optimo de evolucion. Lagrima densa y lenta, parece viscoso y alcoholico.

N: Recien abierta el vino estaba cerrado, con aromas de crianza, tostados, algo de tinta china, y fruta roja con un toque medicamentoso. Al abrirse se va ese toque de jarabe, y salen cueros finos, sotobosque, un tono de tierra humeda y especias (pimienta), para finalmente aparecer notas balsamicas e incluso florales. Una pena no haberla abierto antes porque al final si que el Cabernet era identificable.

B: Ataque goloso, carnoso en boca, taninos suaves y bien integrados, un toque alcoholico pero con buena amplitud y persistencia. Retrogusto especiado.