Se muestra con un aroma complejo y concentrado, fruta negra, como la ciruela, la cereza picota, esta última en confitura, surge el azúcar quemado, jugo de moras, es muy grato y pese a la concentración he de decir que es fresco, marca el terruño, recuerda a las hojas secas.

En la boca sigue la línea marcada en la nariz, de fruta negra, concentrado y jugoso, lo mascas, tiene frescura y un grato toque dulce que hace que lo bebas con agrado, sin pesadez, pese a su estructura. Sale un hilo de alcohol, cálido y agradable.