Un santo en mi altar
Y un santo fino, suave, un Toro de los que se guardan en la memoria, un vino de sensaciones, que desde que lo abres sabes que estás ante un grande, un vino irrepetible.
La botella es espartana, con una etiqueta muy simple, pero es que lo importante está dentro. Y te llega al alma, porque es un vino para sentirlo, con un aroma de fruta madura que te impregna el ambiente, unos tostados que están totalmente integrados, un cacao, café, unas puntas de chocolate con leche, balsámicos, alegría, intensidad, disfrute.
En boca te remata, porque es fino, elegante, complejo, fuera de las potencias exageradas, pero nada carente de cuerpo. esa fruta, esos tostados, acidez, balsámicos, taninos... bailan al son que marca el compositor para hacer de este vinazo una obra de arte atemporal, inolvidable, eterna. Y su longitud hace que ese momento sea un escándalo.
Un vino para beber, para disfrutar, para sentir y, sobre todo, para compartir.
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff esto me recuerda que tenemos un SR viejuno pendiente...
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Pues ya comtaréis qué tal envejecen, porque materia prima parece que tenga y de mucha calidad.
Un saludo!
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en respuesta a Swinsword Ver mensaje de Swinsword Los vinos de Mariano envejecen todos de miedo, están pensados para eso, y se nota cuando pruebas por ejemplo un Mauro "básico" de los años 80. Vinos con garra que van ganando finura en botella
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 A mi Mauro fue de los primeros vinos que me "impactó" y del que tengo ganas de repetir. Igual me hago con un par de botellas y me "olvido" de una durante una temporada!
Mariano García y su equipo es que trabajan de lujo.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 A ver cuándo lo abrimos, estoy seguro de que saldrá muy bueno...
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