Laurel 2011

Ya teníamos ganas de probar la añada teniendo en cuenta que no hubo Clos Erasmus y toda la uva fue a parar al éste Laurel.
Aguantando color, rojo cereza, capa media - alta, borde cardenal, con algún precipitado, cae denso en copa.
Alta intensidad aromática, nariz intensa, poderosa, paradójicamente a lo que podíamos pensar refrescante, por la gran cantidad de hierba aromática que posee, mucho mentol, romero, tomillo, toques de farmacia, fondos sublimes minerales y frutales, acompañados de notas dulces recuerdos a chocolates, tiene carácter salvaje y fondo amable. Al rato aparece más subsuelo, se doma un poco, con ahumados, guindas y notas licorosas que se suman a las anteriores. Un espectáculo.

En boca entra potente y goloso, paso contundente, envolvente, calidez honesta que no molesta, sabroso, bastante maduro, con el tanino poderoso, aterciopelado y dulce, de textura y estructura plástica, bien de acidez, gran equilibrio a pesar de esas sensaciones cálidas que nos trasladan a sus orígenes, con buena longitud, final goloso, mineral, licoroso...

30€aprox