Un syrah del Pirineo

Otra añada de este muy buen proyecto de Casdtell d'Encus, un syrah en el pirineo muy frutal, fresco y agradable, que aunque joven todavía, hay que dejarle madurar en botella, es muy agradable y sabroso. Vino parcialmente fermentado en lagares de piedra del siglo XII. Color rojo picota con ribete morado muy palpable. En nariz aromas frescos a fruta roja, minerales y notas florales. Hay que dejarle airearse para que de plenamente sus aromas frutales y sus sabores en boca, que de entrada es goloso y sabroso con buena acidez. Poco a poco va apareciendo más fruta. Un vino fresco y largo.