Catando in vivo. . .

Vino blanco de Valdemar, solamente basado en la inspiración al crear un vino blanco con uva Tempranillo.
En esta añada 2013, estamos ante un vino vivo, brillante, amarillo con reflejos de oro blanco, limpio y sobre todo, en un primer acercamiento olfativo, muy aromático. Floral y especiado. Con notas de piña, manzana verde, invita a un paso largo en el primer trago con sabores afrutados, seco en concepto, con muchos recuerdos a panal y miel, polen de florecillas silvestres, frutas en almibar (piña, maracuya). En estos momentos , maridado con lasaña de carne blanca...ad hoc, para dejar recuerdos persistentes. Es un vino bien elaborado.
Seguiremos evolución. . .