Existen ciertos vinos que son auténticos mitos fuera de nuestras fronteras, pero que sin embargo en España prácticamente no los conocen ni los más entendidos. Por poner varios ejemplos, citaré los que elabora la familia Manetti en Toscana, los blancos de Vatan o el cabernet sauvignon de Mayacamas Vineyards en el Valle de Napa.
Este último no se distribuye en Europa, así que si lo queremos beber, nos tendremos que marchar a Estados Unidos, o encargar a algún alma caritativa que nos lo traiga en la maleta. Y así ha sido.
Picota oscuro con borde rosa. Capa media-alta, limpio y brillante.
Aromas cerrados al principio, la botella había viajado en la bodega del avión 24 horas antes y eso sin duda ha sido decisivo. Después aparece la fruta roja, el hinojo, el regaliz, el grafito, la sangre, sutiles ahumados y un marcado acento mineral.
Boca joven y tirante, con la barrica perfectamente integrada y sus más de 14º que no se notan, ya que el conjunto desprende mucha frescura. Paso algo austero en estos momentos, tanino lozano.
Final con bastante longitud.
Un tinto refinado y misterioso con mucha materia aún por desarrollar. La viña está plantada en la montaña a bastante altitud y tiene una edad media de sesenta años. Eso se refleja en la tersura y en su carácter afilado