Defectuoso.

Vaya¡¡ Me regalaron hace poco menos de un mes tres botellas de esta añada 2012 de este vino y las tenían guardadas con muchas ganas de probarlo y ahora mi gozo en un pozo. Crees que pudiera haber sido un tema puntual de la botella o una mala conservación?. O se puede deber al cambio de elaboración que comentas? te importaría explicarme cual es ese cambio de elaboración tan importante respecto a otras añadas que comentas.

Disculpa el interrogatorio y un saludo.

Bueno, lo primero es que abras una a ver que tal. No te puedo decir si es una mala conservación o un error en elaboración, o una botella puntual. Ya sabes que el vino es un ser vivo y a veces.....
Lo que comento del cambio de elaboración lo digo porque añadas anteriores como por ejemplo 2010 o 2011 me he encontrado un vino con más estracción, color, fruta, cuerpo, aroma, y ahora me encuentro un vino de color medio, y trago algo corto. Y me ha pasado con otros vinos que han elaborado Daniel Jiménez-Landi y sus compañeros, vinos más "finos", livianos, elegantes pero a medio camino. Por lo menos es mi impresión personal, que no tiene que coincidir con la de los demás.
No sé si habré sido de ayuda, abre una botella y nos cuentas.
Saludos.

Botella abierta¡. La botella estaba en perfectas condiciones o al menos no presentaba los descriptores que comentabas en tu cata. Otra cosa es que sea mi tipo de vino, pero está muy bebible.

Un saludo.

Pues me alegro mucho. Eso significa que mi botella no están bien. Le daré otra oportunidad.
Saludos.