Un rosado biodinámico con excelente presencia

Granate de media capa. La nariz es intensa, con volumen, comienza ligeramente reducida y necesita algo de aireación para mostrar un carácter goloso y expresivo, con una amplia expresión de fruta roja, suaves toques minerales y recuerdos a bollería fina. En boca el ataque es bueno, el paso cremoso, con el carbónico muy bien integrado, hay mucha fruta pero es notablemente seco y no pierde un cierto carácter vinoso, es largo y seductor. Excelente definición...