Al cabo de los años he vuelto a probar la última botella que tenía para ver su evolución. Un Châteauneuf-du-Pape clásico, correcto, afrutado, potente, sabroso, pero algo corto. Pero bueno. 

Correcto Châteauneuf-du-Pape, joven todavía, fresco y sensual. Color rojo oscuro con notas violáceas. En nariz aromas intensos y afrutados, especias y fruta cocida. En boca amplio, cremoso con fruta fresca. Los taninos son más elegantes que el recorrido final, que es un poco corto y nos deja con sabores de fruta y algo de pimientos.