Muy bien elaborado. Excelente RCP.

De color granate, de tonalidad media, con reflejos anaranjados. Menisco degradado que también muestra algo de tonalidades naranja. Capa media-baja, no demasiado cubierto. Curiosamente, para un vino de 2011, hay mucha evolución de color, probablemente debida a la poca extracción de antocianos y a su paso por barrica. De abundante lágrima, de corte ancho y glicérido, no excesivamente lenta en su discurrir por la copa. Ni que decir tiene que el vino está perfectamente y su superficie refleja la luz cual espejo...

Aromas de intensidad media antes de agitar lo copa. Primer plano de notas ahumadas, lácteas (yogur) y especiadas (vainilla) y balsámicos (regaliz) sobre fondo de fruta roja fresca y madura (grosellas) y algún apunte distinguible de fruta negra (arándanos). Tras agita la copa se hacen aún más patentes las notas lácteas de yogur de frutas del bosque,, con la fruta fresca y en sazón siempre patente y bien armonizada con las notas de crianza y secundarias. Permanecen las notas balsámicas de regaliz y clorofila y aparece cierta nota herbácea que recuerda al tallo de matorral mediterráneo recién cortado. Equilibrado en su porte en nariz.

Boca de intensidad media-alta, que prácticamente reproduce los aromas de la nariz. Presencia de ahumados de barrica y lácteos, fruta fresca roja, ácida y en sazón, con recuerdos de regaliz y algunos finos apuntes herbáceos, sin presencia excesiva de madera en los aromas en boca. Destaca fundamentalmente por su frescura, aportada por una excelente acidez bien integrada y ciertos toques amargosos que le incrementa la sensación de viveza. Es un vino de paso fluido pero no carente de peso, soportado por taninos abundante y ligeramente astringentes que lo dotan de buena estructura y de capacidad de evolución hacia texturas más afinadas y elegantes. Se desarrolla más en longitud que en amplitud. Presenta un buen final, de longitud media, que deja recuerdos frescos de fruta roja, regaliz y hoja de té verde. En definitiva, un vino también bastante equilibrado en loa aromas de boca, fresco y por ende maridable, al que algún tiempo en botella le vendrá de maravilla.