Cerrando el círculo...

...Venta la Ossa, Tempranillo, Syrah, TNT...
Son las creaciones de esta bodega castellana. Y éste, mi primer Mano a Mano, debería pasar por ser la que nos permite el acceso a los vinos de la bodega desde abajo. Aunque esto no quiera decir que el vino esté descuidado, con falta de mimo; si no elaborado con seriedad y el buen hacer de la bodega. Una buena Tempranillo, como Dios manda.

Visualmente viste un picota oscuro de capa media-alta en la copa. Lágrima ténue, indefinida y que aparece ligerísimamente tintada en el cristal.
La nariz resulta muy interesante. Notas vegetales y tostadas que se entremezclan según damos aire a la copa, con la fruta madura y ramalazos torrefactos. Quizás, por ser escrupuloso, demasiado tostado (percepción personal). Algún balsámico, por añadidura. No se le niega expresividad...
La boca hace a este vino mejor: fruta negra madura, más tostados de la crianza breve pero intensa en barrica. Muy buena acidez; fresco en el paso por el paladar. Tiene nervio, y es en esta fase donde recupera la juventud. Se mastica y nos lleva a un final de noble astringencia y buena persistencia.

No puedo comparar con otras añadas, pues repito que es mi primer Mano a Mano; pero sí que recordando a las demás referencias, es un noble representante del primer peldaño de Dominio Mano a Mano. Rico.