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Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce 2012
Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Vino dulce elaborado con la variedad Moscatel morisco
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Soleado en pasera natural hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l. de azúcar. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y parada de la misma forma natural obteniendo azúcar residual de 150 g/l. Fecha de vendimia 4ª semana de Agosto de forma manual
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Opiniones de Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce
OPINIONES
3

Fresca uva moscatel en nariz nada dulzona. La acompañan el mango y la hierbabuena.
En boca es frutal, dulce y liviano, nada pesado, con sutiles notas tostadas de fondo

De color ambarino con ribete oro viejo y aspecto brillante y limpio.
Nariz fragante y delicada, con recuerdos varietales de uva dulce y fresca, toques de lichis y melocotón en almibar junto a notas de flores blancas marchitas, ensaimada, puntas de yema tostada y manzana al horno, todo muy integrado, mostrando armonía a la vez que profundidad y ligereza. Al fondo aparece algo de cereal tostado.
En boca tiene una golosidad amable, deliciosa y contenida, sin empalagar, fresco y con buena presencia de fruta en almibar (melocotón, níspero), manzana asada y cáscara de naranja confitada, acompañadas de tonos de repostería de yema, bizcocho borracho y atisbos de curry. Tiene un paso de boca ligeramente denso, sabroso y de acidez justa, dejando un final de boca goloso y afrutado, donde curiosamente aparecen recuerdos de mango y melocotón en almibar. Postgusto medio-largo.

Color dorado suave.
En nariz aparecen unas notas de uva de mesa, de miel, de flores blancas, de limón maduro y jazmín con un recuerdo a mango y piña madura que le dan un toque exótico.
En boca la acidez equilibra las notas dulzonas haciéndolo atractivo, dándole profundidad y complejidad, con las notas florales por vía retronasal dando elegancia al conjunto.

Pocos dulces de moscatel tienen una acidez y una frescura como la de este vino, por lo que me ha sorprendido muy gratamente.

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