Leche, pajarito. Como nos cuidamos.
Los pingus son difíciles cuando se trata de acertar el momento adecuado de consumo.
Me acuerdo del 2005, tomado en 2013 y aquello era una piedra.
8 años el mío y 24 el tuyo 32/2 = 16. Igual sobre los 11/12 añitos y un buen jarreado es cuando está fetén.
Cuídese vd.
Abrazo
Por ser lunes
color rojo granate de ribete anaranjado y capa media alta.
intensidad media, cerradete al inicio con notas de fruta negra seca, regaliz y especia. Buen equilibrio entre fruta y madera, notas balsámicas, café, ciruela borges, moras. Con el tiempo presenta muy buena evolución en copa aumentando el número de registros y ganando en personalidad ribereña.
Boca suave, con muy buena acidez y volumen, tanino sedoso, paso fluído y limpio, cuerpo medio, final de fruta licorosa y sobremadura con especias y balsámicos, muy equilibrado y redondo. Sin duda una gran botella. Para mí gusto personal un poquito más de cuerpo no le hubiera venido nada mal.
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