Xarelo de Pardas.

Amarillo pálido con ribete acerado y aspecto brillante.
Elegante nariz de frutas blancas de hueso, cítricos y apuntes de melón con toques anisados, seguidos de notas de mantequilla suave y caja de puros, con recuerdos finales de pomelo, flor de azahar y perfil calizo. En conjunto muestra un magnífico equilibrio, finura y carácter de terruño.
En boca tiene un desarrollo muy bueno, frutas blancas maduras y sabrosas junto a notas de mantequilla fina, ahumados, tiza y cítricos maduros, muy envolvente, redondo y con muy buena amplitud y recorrido. El paso de boca es largo y cremoso, de acidez muy bien integrada y fresca, y final algo salino con recuerdos de monte mediterraneo. Postgusto elegante, de muy buena persistencia.