Muy rico, untuoso y muy fresco.

Amarillo dorado con ribete pajizo y aspecto oleoso y brillante.
En nariz posee una finura frutal elegante, sugerente y untuosa de melocotones maduros y ciruela amarilla, caja de puros y crema de limón. Frescura de flores amarillas, manzanilla y ligera salinidad envuelta en matices de vainilla y bollería recien horneada.
En boca se advierte una falta de redondeo, lo que no le hace a menos en absoluto. La fruta amarilla aparece madura y con buena intensidad junto a notas lácteas, levaduras, ensaimada, vainilla y ligero fondo salino. Recorrido graso, amplio y con excelente estructura y acidez. El final de boca es sabroso y bien pronunciado de frutas maduras y mantequilla fina.