Como están los verdejos dulces, este no lo he probado, pero por lo que nos cuentas como se cruce en mi camino no le voy a hacer ascos.
Un saludo.
Dulce y generoso
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
DE ALBERTO SAITINA
100% Verdejo
17% vol
Catado Agosto 2015
CATA AD HOC
Un vino dulce dentro de una botella de 50cl, con un corcho de silicona, un 9 en botella. Corcho 5,5.
Color ambarino, cobrizo con reflejos anaranjados. Ribete naranja ambarino que tira a la tierra roja volcánica de Lanzarote. Lágrima muy rápida a copa movida, muy untuosa. Brillo intenso. Capa media baja.
En nariz, aparecen aromas primarios de uva, miel, incluso cup-cakes de miel y hierbas aromáticas como amapola, también tomillo y hierbabuena. A copa movida unas notas terpénicas que dejan paso a la flor y los balsámicos. Muy buen bouquet, muy agradable.
La fase gustativa presenta un ataque meloso muy bueno, con gran equilibrio dulce-salino y cremoso, cuerpo medio, volumen normal. Es un vino casi fino y sedoso, con muy buena evolución. El retrogusto de miel, almendras, té rojo y dulces árabes es espectacular, que lleva a un postgusto largo. Un conjunto en boca de 10.
MARIDAJE AD HOC
Brie con mermelada de naranja y helado de nata, miel con almendras.
NOTA AD HOC
Primera impresión 94
Inicial 92-94
1 hora 94
24 horas 95
Final 95
Packaging 90
RCP 96