Cadiz

Vino color picota madura con ribete rubí, capa media, limpio, brillante, lágrima fina y lenta.
En nariz con buena intensidad, notas de frutos rojos en mermelada, cerezas y evolución a un torrente de monte bajo e hierbas aromáticas, tomillo, romero, espliego, menta, todo sin perder esa fruta roja, perfectamente ensamblado, expresivo y perfumado.
El paso por boca, suave, amable, levemente afrutado porque las hierbas aromáticas se hacen muy presentes, alguna nota incluso picante, me recuerdan a algunos licores, pero más suaves, cuerpo medio, largo recorrido, cada vez más vegetal, monte puro, buena acidez, equilibrado y un tanino maduro.
Retronasal, hierbas aromáticas.
Postgusto, largo y muy bueno.
En nariz puro espectáculo, esas notas de hierbas aromáticas refrescan la fruta y lo vuelven complejo, exclusivo y muy perfomando, pero en boca se vuelve algo complicado, el volumen vegetal es contundente, como vino para cata, sin lugar a dudas un vinazo, pero para disfrutarlo, ya puedes compartir la botella.
Buen vino en general.