El nombre da muchas pistas sobre el vino
Catado a ciegas.
De color cereza intenso con ribete granatoso, es de los vinos con mas profundidad de color que yo recuerdo.
En nariz es intenso, al principio hay que darle movimiento a la copa para que se airee porque se encuentra muy cerrado con notas de reducción, pero la paciencia es la mejor amiga de este vino empieza a desplegar aromas y no tiene fin, nos recuerda las moras negras, la grosella, con notas de olivada y acerados, ligeros herbáceos, balsámicos en cantidad que le aportan frescura en nariz, especiados, notas de café tostado y mucha mineralidad.
En boca mas de lo mismo, mucho cuerpo, mucha estructura, mucha intensidad, con excelente acidez, con gran carga frutal, ligera astringencia que no es molesta, taninos marcados dulces y sabrosos, final muy largo y aromatico.
De todas formas considero que es un vino mas para catar que no para maridar. Pocas comidas aguantan la intensidad y el cuerpo de este vino