Fase Visual.- Color rojo rubí, joven, con halo y ribete rosado. Capa baja, muy atractivo. Menisco violeta, lila. Muy brillante y vivo.
Fase aromática.-De entrada muy especiado y potente. Añada cálida. Notas blasámicas, mentolado, especias (pimienta), cremosidad con el paso del tiempo.
Fase Gustativa.-Ataque en boca tánica, con astringencia y con mucha vida, si bien es un poco alcohólico. Muestra persistencia de frutas, aunque quema un poco en paladar, siendo urente. Esto es por falta de tiempo y por mucha vida por recorrer.
Tras 30 minutos, se comporta menos cálido y más suave.

NOTA 84