Redondeándose

No describo la etiqueta y la botella por haberlo realizado anteriormente. Han transcurrido 16 meses desde la última cata que colgué en esta casa y el vino ha mejorado sustancialmente. Su corcho permanece correcto.
A la vista mantiene su capa alta, buena y densa lágrima que se desliza con pereza por la copa tintándola muy levemente. Menisco granatoso en el que empiezan a aparecer notas teja.
En nariz mantiene su importante carga olfativa de frutas negras y rojas. Madera francesa muy integrada.
En boca muy sabroso, elegante, sedoso, aterciopelado, equilibrado, fino y mineral. Un vino con volumen. Te llena plenamente la boca. Taninos domados. Con carga frutal y que te retrotaen a la fase olfativa. Leves cacaos, ahumado de su estancia en madera y muy leves notas de canela y tabaco. Muy grato y sedoso paso de boca. Presente y elegante acidez que le hace mantenerse con vida y te invita a beber. Me da una permanencia en boca de 3,15 minutos muy sabrosos.