Pero de las buenas buenas!!! Porque lo probé y he repetido de nuevo. Una chardonnay fresca, diferente a las que había probado. Un poco tímida, eso sí, que le cuesta comenzar a hablar.

Y es que en nariz te aparece esa fruta blanca de hueso madura, hay fruta tropical muy madura también (piña, mango...), mantequilla, ahumados, leves toques cítricos y florales, sotobosque, pedernal y salinidad, pero con mucha frescura y suaves herbáceos muy refrescantes.

En boca tiene una entrada cremosa, pero muy fresca y con un paso liviano. Hay mucha fruta madura y cáscaras de cítricos, mantequilla y notas ahumadas, salinidad, flores, herbáceos muy tenues y una acidez muy buena y fresca. Es un vino de paso sencillo, pero que está muy bueno, tiene complejidad y te deja un muy buen recuerdo.

Un Chablis muy rico!

Tras la última cata , encuentro un vino más sólido y definido en los matices previamente descritos. Sensaciones de leña seca, ahumados mantequillosos y fruta exótica muy madura. En boca altísima acidez , muy marcda en el psotgusto

Nítido y claro. Nariz intensa con los consabidos cítricos y leves toques mantequillosos y de matorral seco. En boca sorprende un recorrido equilibrado , limpio, pero algo corto tras la exhuberante nariz. Buena y económica elección en vistas a un Borgoña Chablis