Color picota de capa media, limpio y brillante, ribete de tonos teja.
En nariz inicialmente muy láctico, pasando de yogur a queso fresco, incluyendo bollería, dulce, especiado, pimiento, violetas.
En boca tiene una entrada pausada, acidez perfecta, envolvente, largo. No esperaba tanto de el y me ha sorprendido muy gratamente.
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