Entidad.

Blanco pajizo claro, aromas a flores blancas no muy intensos. En boca es seco, líquido, aroma de fondo a guijarros mojados, buena acidez , toque agrios y amargos bien ensamblados con recuerdos a madera y final de persistencia media. Sabor a manzanas, algún recuerdo a mantequilla.
No es el típico blanco frutal, ni soso, ni sedoso, ni refrescante. Es un vino que puede gustar y que resiste un buen arroz con bogavante, por ejemplo.