La fura de Gran Caus
Botella de 75cl.
Buen corcho empacado, recto, sin poros.
Etiqueta extraña, pintura casi rupestre de unos peces comiendo uvas amarillas blancas y el fondo celeste de cielo azul y ancho mas? ....río?.
Personalmente me ha gustado, pero preciso de explicaciones.
CATA a las 24 horas de la apertura
Visual seria, amarillo con reflejos oro, no excesivo. Es intenso con lágrima rápida y untuosidad normal.
Parece un vino viejo, o envejecido, que no lo es, pero la botella le hace un buen favor al coupage.
Nariz anisada, intensa, mineral, salina y profunda. La Xarel.lo predomina
Boca intensa, con mediana acidez, amargor suave de piel de lima, melón, albaricoque, piña en retrogusto. Postgusto salino y amargo en encías, con floralidad de la Chenin Blanc, aun predominando la uva Xarel. lo que deja en ese retrogusto notas perfumadas y minerales.
Buen cuerpo y estructura para un vino del 2011 que aguanta el paso del tiempo sin prisa. Así son los Grandes Pagos de España.
