Gran vino.

De color amarillo dorado con el borde pajizo y destellos oro viejo. Aspecto untuoso y brillante.
Nariz compleja y exuberante de frutas blancas de hueso maduras (melocotón de viña, ciruela amarilla, mango) bien intensas pero elegantes, sobre finas notas ahumadas, especias, flores amarillas (retama, manzanilla) y un fino velo salino. Al fondo aparecen notas cremosas de natillas, caramelo de limón, tiza y algo de hinojo. Denota madurez, intensidad y profundidad a la vez que imprime carácter y finura varietal.
En boca es muy amplio y con cuerpo, largo y de tacto graso, con un entramado frutal generoso y maduro que nos llena la boca completamente de fruta sazonada, tonos de repostería fina de crema, finas notas ahumadas y apuntes de vainilla y laurel sobre un hilo salino que nos acompaña en todo momento. Presenta una magnífica acidez, lo que le aporta una agradable frescura a su paso, equilibrando todo esa fuerza frutal gratamente. Un vino de terruño, vertical y untuoso, con un final de boca enorme y de gran longitud, con postgusto de almendras crudas, cítricos escarchados y mantequilla salada.