Amarillo muy tenue, prácticamente transparente. Limpio y brillante.
Aromas de media intensidad con predominio de notas florales y frutales. Jazmín, especias de monte bajo, anisados, melocotón y pomelo. Todo ello bajo un palpable deje pedregoso.
La entrada es amarga y muy fresca. Paso relativamente carnoso, poco alcohol y mucha acidez. Sabores primarios muy fragantes con un final mineral marcado.
Postgusto de largo recorrido.
Un Sancerre delineado, austero al principio y algo más expresivo según coge aire. Sin ser la sauvignon blanc mi uva favorita, este "Terres de Maimbray" me ha gustado mucho. Excelente relación calidad-precio.