Vaya horitas de escribir, Juan!! je je je
pues nada, habrá que probarlo, tiene buena pinta, así que ya me estás dando mi botella! ;-))
Más equilibrio y originalidad
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Oro viejo con destellos miel. Limpio y más que brillante, refulgente.
Comienza algo tímido aunque poco a poco va cogiendo aceleración; uva, agua de azahar, canela, nata montada, ahumados, barniz, frutos secos, toques salinos y botica.
Peculiar en boca, es esta fase la que nos parece más original. Original por su ligereza, por su escaso aporte alcohólico y al mismo tiempo por su completa paleta que sin marcar mucho los sabores, los insinúa. Acidez y mineralidad. Paso equilibrado. Leves notas a fruta, té verde, avellanas, lácteos, desván y mar.
Final muy fresco.
Me gusta "Florpower" y también me ha parecido muy bueno este "Más allá". Al parecer para su elaboración escogieron tres mil litros del primero y lo envejecieron en barricas que habían guardado manzanillas y palos cortados.
Recomendado por
1 usuario
-
-
en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Sí, últimamente cenamos tarde por culpa de los dientes del bebé ;-)
Nos vemos cuando quieras, sabes que este finde lo tengo complicado, pero a partir de la semana que viene puedo casi cualquier día.