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Palacio Quemado crianza 2011
Palacio Quemado crianza 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Viñas de Alange, S.A.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Crianza durante más de 6 meses en roble americano.
Opiniones de Palacio Quemado crianza
OPINIONES
2

Sigue siendo válido todo lo indicado en la valoración de más abajo.

Solo indicar que en esta ocasión lo he disfrutado con unas berenjenas envueltas en crujiente, con reducción de oporto y sésamo, también hemos comido mi santa y yo, un rulo de cabra envuelto en crujiente con mermelada de tomate y por último unos huevos rotos en fondo de morcilla extremeña, fabulosa comida y extraordinario acompañamiento del vino. Solo me quejo de los nombres de los platos, que son un "pelin largos".

Color cereza bastante oscuro con ribete granate.

Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos rojos y negros con muy buena madurez y expresividad, flores, balsámicos, finos tostados, vainilla y monte bajo, bastante bien la complejidad de la nariz.

En boca es sabroso y al mismo tiempo fresco y muy frutal, el paso de boca muy agradable y con buena viveza, los taninos amables, el retronasal bastante bien y el final es largo y con buena persistencia tanto frutal como especiada, ligeros toques de elegancia.

Un vinazo teniendo en cuenta la RCP, ya que suele costar sobre los 5-8 €.

Esta bodega no suele fallar y ahora con los "nuevos enólogos" de ENVINATE mucho menos.

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