VIVE!!!

Acabo de beberme un Cims de Porrera del 2000 con decantación previa y ha sido una gran experiencia. De color muy intenso, en nariz aparecían primeramente los aromas de reducción en botella, con recuerdos a animal muy profundos. Sin embargo al tiempo empieza a mostrar las frutas negras muy maduras y aromas minerales y balsámicos, En boca es una caricia de seda, con taninos completamente pulidos y muy untuoso, integrando muy bien el alcohol con la estructura y el cuerpo. Un vino muy vivo aún y que nos proporcionó gran placer en la mesa. Quizás viendo otros comentarios quizás neecsitase todo este tiempo en la botella.