Dorado limpio y brillante.
Nariz con buena intensidad y que destaca por su limpieza y elegancia, con registros tremendamente sutiles. Notas de violetas y lavanda, frutas blancas de hueso, ligeros recuerdos de frutos secos, piel cítrica, un marcado fondo mineral y unas ciertas trazas especiadas. La flor apenas se percibe.
En boca es una delicia por su enorme balance y equilibrio, con una magnífica acidez y un paso redondo y armónico, dejando en el final sensaciones minerales y balsámicas, con leves toques de fruta amarga y una sensación de elegancia y redondez que invitan a seguir disfrutando. Buena persistencia.
Si ya el chardonnay nos entusiasmó, este savagnin va todavía si cabe un poco más lejos en su elegancia y finura y en la añada 2010 completa una serie excepcional en este Domaine, sin duda es la flor más elegante, más sutil y más femenina que conocemos. Un vino de verdadero placer a precio muy ajustado.