Virtual de un virtuoso
Espectacular. Ese podría ser el resumen de la cata.
Pero bueno, vamos a entrar en detalle.
La presentación de la botella muy buena, elegante. Acompaña muy bien al contenido.
Visual: Color cereza muy oscuro, brillante, de capa muy alta, con lágrima densa. Ribete muy fino y violáceo. Me ha encantado el color, muy vivo, con esa espumita que se crea cuando lo sirves. Una delicia que te va llamando cada vez más fuerte por los aromas que desprende... Es una trampa "mortal".
Olfativa: higos secos, regaliz, compota de frutas del bosque, fruta en sazón, especias, vainilla, guindas en licor, pasas, un toque de madera muy elegante... Un abanico impresionante, que ni los de Locomía xD.
En nariz es brutal, pero llega la boca y es ahí donde la matan... Está entre un vino dulce y un tinto dulzón, con una excelente acidez, que le da un paso por boca ágil, sedoso, a pesar de tratarse de un vino denso. Frutos negros compotados que casi se mastican, siguen los higos y las pasas, especias dulces, taninos maduros. Gusto muy persistente, juguetón, envolvente.
Un vinazo MAYÚSCULO.
Nunca me lo hubiera esperado. Sólo había probado un tinto dulce de garnacha muy bien hecho, pero es que este pelea en una liga estratosférica.
BRUTAL!