Secret del Priorat 2011.

Vino encerrado en una botella de 0,375 cl., vestido con una original etiqueta y portando un correcto corcho.
A la vista se manifiesta rojo picota y granate denso, capa alta acercándose a la muy alta. Muy buena y densa lágrima que tinta con notas violaceas la copa. Menisco cardenalicio.
En la fase olfativa encuentro abundantes frutos rojos y negros; tales como moras muy en sazón, compotadas, pasa, arrope, notas de su mineralidad en forma de tiza, recuerdos balsámicos, notas de cacaos y madera inapreciable. Con el paso del tiempo y al airearse evoluciona a más pasificado.
En boca de entrada, presente acidez que equilibra el dulzor y que le dará vida. Taninos por domar, es astrigente, algo de monte bajo y ligeramente agraz. Notas de los antiguos vinos rancias que se elaboraban, años a, en Zaragoza y Tarragona.Es goloso y le encuentro elegante. Su dulzor y su acidez sorprenden en el paso de boca, pues te la dejan amable y seca. Madera imperceptible. Muy grato paso de boca. Es un vino muy largo. Meda una permanencia de 5 minutos.