Vino de color amarillo dorado intenso sin llegar a oro viejo. Reflejo verdoso, brillante y limpido. Lagrimas gruesas y estaticas.
Aromas de cidra, toronjil, nenufar, tallos verdes, hinojo, agua de manantial, cesped, lirios. En boca tiene una acidez asombrosa, muy persistente, y a poca experiencia que tengais en este tipo de vinos os será molesta, aunque todo es conocerla. Es similar a la Riesling. Elegante, largo, potente, armónico, y solo penalizado en su puntuación global por la predominancia de tonos verdes en su nariz. Copa pequeña y 12º centigrados.
Maridaje: Carmina Burana de Carl Orff, a toda ostia.