Como me gustan los blancos de Saboya.

Botella abierta con una hora de antelación.
De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz se aprecian aromas de fruta blanca ácida, cítricos, algún apunte floral y herbáceo y sobretodo un marcado fondo mineral.
En boca es fresco y directo, con una acidez afilada y un postgusto de medio recorrido con recuerdos cítricos y minerales.
Un vino en fase muy primaria, pero que apunta maneras de convertirse en un gran vino.