Dorado, casi ambarino, con abundante lágrima gruesa. Limpio, con brillo.

Potente nariz, compleja, en la que inicialmente encontramos aromas a pera almibarada, cítricos, compota de manzana y unas poco agradables notas de pegamento, que aunque se atenúan con el tiempo no llegan a desaparecer. Su paleta aromática se completa con miel de acacia y confitura de membrillo, ganando paulatinamente protagonismo los registros cítricos.

En boca presenta cuerpo medio, tacto untuoso, dulzor comedido y una excelente acidez que hace que tenga un agradable punto de frescura. Perfecto equilibrio de sensaciones dulces (pera, manzana y membrillo en confitura) y ácidas (cítricos).

Interesante vino dulce, uno más de los que elabora esta bodega de referencia en Gaillac, en esta ocasión con la Loin de L´Oeil, otra de las raras variedades autóctonas que se cultivan en esta región.