Protos Crianza 2011: Hay que darle más tiempo en botella

Color picota de capa alta y ribete de tonos granate.
En nariz ofrece mucha fruta negra compotada, balsámicos de menta y eucalipto y tostados de cacao amargo y caramelo. A copa movida se van potenciando esos balsámicos. Van saliendo caja de puros, pimienta y monte bajo. Quizá de alcoholes algo sobresalientes.
En boca es amplio, tiene una acidez muy viva y tanino envolvente, de corte frutal. Tiene equilibrio y buenas hechuras. Ofrece cierto punto secante y buena calidez.
Dentro de unos meses se equilibrará más.

Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve