El nuevo espumoso de añada de la bodega

Color amarillo pálido con una fina burbuja y sin corona en toda la copa. Buena intensidad con unos aromas de fruta blanca madura (peras) y de hueso (albaricoque), frutos secos sin pelar (sobre todo almendras), levaduras frescas y pastas de hojaldre (tarta de manzana), hierbas frescas y flores blancas. En boca llega lo mejor, su entrada es fresca y untuosa, sabroso en todo su recorrido con un carbónico bien integrado, acidez ligeramente cítrica, fruta blanca madura (pera carnosa), ligero y fresco, cremosa textura, buena amplitud y volumen, un conjunto muy agradable y equilibrado, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal de levaduras frescas.

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