Mi virtual fallida

Esta botella no me llegó en su momento y por eso no pude participar en al virtual, no obstante la bodega tuvo al gentileza de hacérmela llegar y tenía pendiente su cata.
Botella "Vivanco", no sé si tiene un nombre propio, cápsula y corcho de muy buena calidad, etiqueta con su punto moderno y contraetiqueta con información de varietales, crianza y referencia a la forma de la botella, que data de una original del s.XVIII.
Color rojo rubí, limpio, capa media-baja, menisco con tintes anaranjado, lágrima muy abundante y de muy lenta caída.
Nariz intensa: canela, fruta roja dulce, calvo, algún cárnico, confortable y elegante.
En boca muy bien equilibrado, envuelve el paladar y su posgusto es largo; por poner un pero un punto delgado.
Ha acompañado perfectamente una lubina al horno con patata y cebolla, para que luego digan que el tinto no es para el pescado...