Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Nariz medianamente intensa pero aportando complejidad, de un corte algo más maduro y abierto. Percibimos una gama de flores secas, frutas rojas muy maduras y licorosas, recuerdos ahumados y de especias, tabaco de pipa, trazas balsámicas y un cierto tinte mineral. Agradable.
En boca muestra el peso de este gran viñedo pero en un año cálido, resultando un vino más amplio y ampuloso pero con algo menos definición que un año similar como 2009. Buena acidez y un paso firme, dejando sensaciones especiadas y minerales en el final, volviendo las frutas en licor. Tanino algo anguloso todavía.
Este 2007 ha sido el que menos nos ha gustado de la terna 09-07-06 de este vino, no tiene ni la definición frutal del primero ni la complejidad y capacidad de guarda del tercero, se muestra un poco como en tierra de nadie pero obviamente bajo las señas de calidad esperadas. Muy bueno en cualquier caso.