Un buen vino del Rosellón

Fruto de un viaje al Sur de Francia esta botellita me esperaba en la cava... para ofrecerme carácter y terroir. Un ensamblaje de variedades locales con un toque de shiraz, otra de las grandes variedades del mediterráneo que tiene una nariz atractiva y muy bien perfilada, con muy buena fruta, atractivos matices especiados, ligeros tostados y un fondo fresco de corte balsámico. En boca tiene cuerpo medio, un tanino vivo, al que le quedan todavía ligeras aristas por pulir, bien de acidez, es largo y estructurado. Con empaque pero pese a todo fácil en el desarrollo... Gran vino.